美味羊肉炖豆腐的做法 三步完成

羊肉炖豆腐不仅营养价值丰富，并且还十分的防寒保暖，十分的适合冬季食用，因此对于它的做法大家都很关注，所以小编就为大家介绍一下羊肉炖豆腐的做法吧。

羊肉炖豆腐

　　原料：

　　主料羊肉 （２５０ｇ）辅料豆腐一块 （适量）厨具砂锅分类热菜 咸鲜 炖 半小时

　　做法：

　　1、准备材料：羊肉切成１－２ｃｍ小块，凉水浸泡半小时；豆腐切成如羊肉块大小备用；　准备调料：姜切片、蒜整瓣、葱白用水掰成小段；

　　2、炖肉：羊肉块凉水下入砂锅，开火；　开锅后放入料酒、姜片、花椒、大料、小茴香、桂皮、香叶；　小火慢炖半小时，直到羊肉很烂糊。

　　3、入豆腐块：将豆腐块放入后，同时放入葱蒜，加入适量盐、少量生抽，火稍开大继续炖１０分钟；　关火前放入蚝油一勺（这步很关键哦！试试看）；　关火焖５分钟；出锅前放入香菜碎！

以上便是对羊肉炖豆腐的做法全部介绍，对于上述饮食感兴趣的朋友们，快来瞧瞧吧。

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