清炖羊肉汤的做法 大厨详解

羊肉不仅可以爆炒烧烤，清炖起来也是很不错的，清炖羊肉汤就是其中之一，那么你想学习一下吗？下面小编就为大家详解一下清炖羊肉汤的做法吧。

清炖羊肉汤

　　食材

　　主料：羊肉700g 辅料 油适量 盐适量 圣女果200g 粉丝适量 小葱适量 姜适量 蒜苗适量

　　做法：

　　1.首先炖好清汤羊肉，就是原汁羊肉汤。将羊肉泡出血水，然后焯水，再起一锅新水大火烧开转小火炖1小时左右到肉烂。

　　2.将配菜圣女果洗干净。

　　3.粉丝泡好。

　　4.将羊肉切成小块或薄片都可以。

　　5.汤锅内放点油，中火将圣女果炒软。

　　6.下切好的羊肉，还有葱姜炒。

　　7.炒均加盐调味。

　　8.舀上几勺子原汁清汤。

　　9.煮开后下泡好的粉丝，再开就可盛出享用。

以上便是对清炖羊肉汤的做法全部介绍，通过上述的介绍大家知道，清炖羊肉汤看似难做，其实也就几步完成。

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