美味牛肉面的做法 颜色一清二白

看似普通的一碗牛肉面，其实做法却有很多种，因此要想做出一款美味牛肉面来，不好好研究一下它的做法是不成的，所以接下来下面小编就为大家解析一下牛肉面的做法吧。

牛肉面

　　原料：

　　主料：牛肉200g 辅料：面粉适量 鼠尾草籽适量 老汤适量 鸡蛋适量 盐适量 辣椒适量

　　做法：

　　1.鸡蛋中加入少许盐，搅拌均匀。

　　2.加入面粉。加入鼠尾草籽。

　　3.将其搅拌均匀，成为絮状。

　　4.电动面条机开启，一档，将面团慢慢放入，压成面片。将小面片依次放入，反复压成大的面片。

　　5.将其压成规整的面片。压成边缘规整的面片后，转3档，压薄片一次，再转5档，出薄片一次。

　　6.出条。

　　7.卤牛肉切大块。

　　8.将卤牛肉的老汤舀出来一部分，加入锅内，添加足量的清水，煮成牛肉面汤底。

　　9.汤底烧开，将面条放入，煮熟。

　　10.根据口味，加入少许盐调味，出锅即可。嗜辣的，可以放入少许红辣椒调味。

怎么样看了上面牛肉面的做法，是不是觉得很简单呢？那就不妨按照上面的方法尝试一下吧。

更多关注：

地方小吃：淮南牛肉汤的做法

家常酱牛肉的做法 13步完成

美味卤牛肉的做法 步骤详细