红烧牛肉的做法 步骤很详尽

红烧牛肉由于味道鲜美，营养丰富，而被人称为肉中骄子，因此关于它的做法自然很受大家的关注，所以小编就为大家详解一下红烧牛肉的做法吧。

红烧牛肉

　　食材：

　　主料：牛肉600g 辅料：盐适量 红枣4个 八角1颗 桂皮适量 山楂4片 陈皮1块 姜1块 老抽适量 萝卜400g大葱80g

　　做法：

　　1.香料：红枣、八角、桂皮、山楂、陈皮和姜

　　2.牛肉一块

　　3.牛肉切大块，并将大块肥油剔除待用。

　　4.起锅将牛肉下入，小火炒出水份。

　　5.炒到最后肉里的血污统统跑出来了，将肉清洗干净待用。

　　6.再起锅，将清洗干净的牛肉、还有香料放入 。

　　7.炒香、炒倒后加老抽、盐和水，煮开。

　　8.煮开后转高压锅，定10分钟。

　　9.接下来我们起锅将剔下来的肥油练成油待用，关火前放点花椒，可去除异味。

　　10.萝卜切成大块

　　11.用刚才从牛肉上剔下来的肥油练成的油将萝卜炒倒。

　　12.将高压锅炖好的牛肉倒进来。

　　13.盖锅，大火烧开，转中火。

　　14.收汁前加入大葱

　　15.翻炒几下至大葱变软即可出锅。

以上便是对红烧牛肉的做法全部介绍，对于上述美食感兴趣的朋友们，快来学习一下吧。

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