牙签牛肉的做法 备受大众欢迎

牙签牛肉外酥里嫩，在加上孜然的调味，那味道就别提有多好吃呢？那么你想亲手制作一款吗？下面小编就为大家详解一下牙签牛肉的做法吧。

牙签牛肉

　　用料：

　　牛里脊肉400克 调料 姜1片 蒜2瓣 干辣椒2个 料酒1茶匙 生抽1茶匙 淀粉1茶匙 黑胡椒粉1小撮 孜然粉1茶匙 植物油适量

　　做法：

　　1.牛里脊肉切薄片

　　2.用料酒、生抽、干淀粉和黑胡椒粉抓匀腌制20分钟

　　3.腌制牛肉的时候，把姜和蒜都切末，干辣椒剪成小段

　　4.把腌制好的牛肉片用牙签一片片分别串起来

　　5.小锅中倒稍微多点油，中火烧热到筷子插入会冒泡

　　6.把串好的牙签肉分次放入油锅中，转中小火，炸到肉边缘颜色变深

　　7.全部炸好捞出，用厨房纸巾吸去肉表面多余油份

　　8.小锅中的油倒出，只留一点点，把姜蒜末爆香后倒入干辣椒爆香

　　9.倒入炸好的牙签牛肉，翻炒几下后，撒孜然粉，炒匀即可出锅

以上便是对牙签牛肉的做法全部介绍，对于该款美食感兴趣的朋友们，快来了解一下吧。

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