清炖牛肉的做法 简单易学

牛肉不仅可以水煮油炸，并且还可以清炖，那么你想试试吗？下面就随小编来了解一下清炖牛肉的做法吧。

清炖牛肉

　　用料：

　　新鲜牛腩1000—1500克 白萝卜1根 大葱 姜片 黄酒 八角 盐

　　做法：

　　牛腩切成大小均匀5厘米左右的块状。锅中放入适量冷水，牛肉块放入锅中，大火烧开，焯水去血沫然后捞出

　　焯水的同时，高压锅内加入适量水烧开（要喝汤的话就多加些水），将焯好的牛肉放入锅中大火煮

　　放入葱段、姜片

　　倒入适量黄酒

　　放入1—2粒八角，等锅开后撇去少量浮沫。盖上锅盖和高压阀，锅开后转中小火焖制30—40分钟左右

　　取出适量焖好的牛肉和牛肉汤

　　将去皮洗净切成滚刀块的白萝卜放入牛腩汤中

　　加盐焖煮10分钟左右即可

以上便是对清炖牛肉的做法全部介绍，对于上述美食感兴趣的朋友们，快来了解一下吧。

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