牛肉火锅的做法 好吃易学

牛肉火锅作为冬季大众最爱的美食之一，关于其做法一直都是很多食客关注的对象，因此小编为了帮助大家，特意带来了一款牛肉火锅的做法，希望大家喜欢。

　　食材

　　主料：牛腱1100g 白萝卜600g 辅料：八角适量 干红椒适量 桂皮适量 蒜瓣适量 红油火锅底料适量 盐适量 老抽适量 菠菜适量 鸡蛋适量 生姜适量

　　做法：

　　1.牛肉洗净、切大块。

　　2.切好的牛肉放入盆中；加入冷水浸泡出血水；多换几次水，至水清。

　　3.准备好八角、桂皮、干红椒、生姜、蒜瓣。

　　4.牛肉倒入高压锅，加入适量冷水，大火煮开。

　　5.撇净血沫。

　　6.倒入八角、桂皮等辅料，加入盐、老抽；大火煮开，盖上盖，小火炖40分钟。

　　7.白萝卜洗净切滚刀块。

　　8.菠菜摘洗干净备用。

　　9.牛肉煮烂，下入白萝卜；大火煮开。

　　10.小火熬煮20分钟。

　　11.煮好的牛肉转入小火锅中，煮开（顺便下了几个熟鸡蛋）。

　　12.倒入菠菜烫一下，端离火炉，放到火锅上，点火，边煮边吃。

以上便是对牛肉火锅的做法全部介绍，喜欢吃火锅的朋友们，赶快来了解一下吧。

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