美国加州牛肉面的做法 简单好学

加州牛肉面作为美国知名小吃之一，随着国际大融合时代的到来，日渐成为国人喜爱的美食之一，因此很多人都想了解一下它的做法，所以小编就为大家详解一下美国加州牛肉面的做法吧。

加州牛肉面

　　原料：

　　1.牛腩 1 斤 ，蕃茄（大） 1 颗 ，白萝卜 1/2 条 ，葱 2 支 ，老姜 数片 ，大蒜 5 粒 ，八角 少许 ，高汤 适量 2. 拉面 适量 ，青菜 适量 ，酸菜 适量，葱花 适量 ，辣豆瓣酱 3 大匙 ，酱油 1/2 杯 ， 冰糖 少许 ，卤包

　　做法：

　　（1） 先将牛腩、蕃茄、红白萝卜切块，葱切段，大蒜拍碎备用。

　　（2） 煮一锅热水将牛腩氽烫过后，以水边冲边用手压牛腩，将血水挤出一直到没有血水 出来，沥干置于一旁。

　　（3） 锅内放入沙拉油，中火爆香姜蒜后加入牛腩不停拌炒，陆续加入辣豆瓣酱、酱油， 使牛腩上色、辣味出现。

　　（4） 在锅中加入高汤，以略为盖过牛腩为准，并将蕃茄、红白萝卜、八角、葱、冰糖、 卤包加入汤中，大火煮开捞除泡沫，转小火煮至牛腩软烂入味即为红烧牛肉汤。

　　（5） 将面条煮熟，倒入牛肉汤，加上葱花、烫青菜、酸菜即可食用。

以上便是对美国加州牛肉面的做法全部介绍，喜欢该款美食的朋友们快来了解一下吧。

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