小炒腊牛肉的做法 6步搞定

腊牛肉不仅有西北的做法，也有湖南的做法，但不管哪种你想品尝一道美味的腊牛肉学会它的做法是很重要，下面就随小编来了解一下小炒腊牛肉的做法吧。

小炒腊牛肉

　　食材：

　　主料：腊牛肉250g红尖椒100g 辅料：大蒜2瓣 生姜适量 香菜适量 生抽适量 食用油适量

　　做法：

　　1.将腊牛肉洗净，切成大块，放到锅里用冷水烧煮，煮大约8分钟；

　　2.取出腊牛肉，将腊牛肉切成厚薄适宜，均匀的薄片。这是考验刀功的环节，看看我的刀功还不错吧；

　　3.将红尖椒洗净，切成圈；大蒜和生姜切片，香菜切断，备好待用；

　　4.热锅，倒入适量食用油，将大蒜，生姜倒入锅中爆炒片刻，然后将尖椒放入锅里一起翻炒约2分钟；

　　5.倒入腊牛肉一起继续翻炒约2分钟；

　　6.倒入少量冷水，待水开之后，淋上适量生抽，放入香菜，拌匀之后起锅装盘。

以上便是对小炒腊牛肉的做法全部介绍，对于上述美食感兴趣的朋友们，快来了解一下吧。

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