怎么挑选小龙虾 一看季节二看颜色大小

小龙虾是很多人很多人喜欢吃的一种食物，但是绝大多数的人都只懂得吃不懂怎么挑，那么到底应该怎么挑选小龙虾呢？今天小编就来给你们介绍一下吧。

小龙虾应该怎么挑选

　　1、 季节：小龙虾最好吃的时候是五到十月份，黄满肉肥，连大螯上的三节都是从头塞到尾的弹牙雪肌；

　　2、 颜色：看小龙虾是清水是浑水，一看背部，红亮干净，这就尚可，再翻开看它的腹部绒毛和爪上的毫毛，这里如果是白净整齐，基本上是干净水质养出来的；

　　3、 大小：我们尽量要买刚刚长大的龙虾，太小的呢，毕竟食之无味，用手碰碰它的壳，铁硬铁硬的是老的无疑，像指甲一样有弹性的才是刚长大才换壳的，所以我们要买软壳的。

怎么挑选小龙虾？相信大家只要懂得上述3点，就能够挑选到干净唯美的小龙虾。

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