好吃牛肉汤锅的做法 超级简单

牛肉汤锅主要有牛肉，白萝卜与粉条做成，然后再配以豆瓣酱，生抽与料酒等各种调料，经过一个小时的烹饪制作而成，下面我们就来详细的了解一下它的做法吧。

牛肉汤锅

　　材料：

　　牛腩肉 1000g，牛蹄筋 400g，泡姜 20g，泡辣椒 20g，郫县豆瓣 2汤匙（30g），干红辣椒 4个，蒜 5瓣，花椒 20g，八角 4个，草果 3个，油 2汤匙（30ml）

　　做法：

　　牛腩肉和牛蹄筋清洗干净后分别切成3cm宽、5cm长的块。泡姜切片，泡辣椒切成1cm长的段。大蒜从中间分成两半。

　　炒锅中倒入油，大火烧至七成热，放入切好的大蒜、泡姜片、泡辣椒段、干红辣椒、郫县豆瓣和花椒，爆炒出香味后放入切好的牛腩肉块、八角和草果，翻炒均匀后加入凉水（水量以没过牛腩肉块2cm为宜），大火煮至沸腾，再继续炖煮1小时。

　　之后放入切好的牛蹄筋，继续炖煮1小时，至肉酥烂即可。

　　吃的时候可将炖好的肉和汤盛到电火锅中，边吃边加热，吃过肉后还可以用汤涮青菜。

以上便是对牛肉汤锅的做法全部介绍，对于上述美食感兴趣的朋友们，快来了解一下吧。

更多关注：

炸牛肉丸子的做法 7步完成

日式牛肉火锅的做法 与众不同

牦牛肉干的做法 让你体验藏族风情