醋的功效与作用 你知道哪些呢

醋，对于大家来说都不陌生。那么关于醋的功效与作用，这是一个大家都很关心的话题。因此，小编在这里为大家整理了一些关于醋的知识，一起来学习下吧!

　　醋的功效：

　　(1)可利尿通便： 醋能促进新陈代谢，还能增加肠胃的蠕动。醋有利尿的功能，少量喝醋，可有效改善便秘，肠燥便秘者，每天喝一杯加醋的凉开水，有缓解排便困难的作用，喝醋大约几周以后，便秘就会有显著的改善。身体里的废物排泄出去，体重也会因此而下降。

　　(2)可消化脂肪和糖： 醋中含有氨基酸和有机酸等物质，氨基酸可以促使体内过多的脂肪转变成体能消耗，还可以消化身体吸收的糖和蛋白质，让新陈代谢顺利进行。可以说，适当地喝醋，不仅可以减肥，还可以促使营养素在体内的燃烧和提高热能利用率，促进身体健康。

　　(3)可降低血压和血清胆固醇： 引起高血压和动脉硬化的原因，主要是来自于体内的矽酸过多，造成矽酸硬化所致。食醋是有效防止动脉硬化的方法之一。而动脉硬化、脑淤血病人几乎都有高血压的毛病，如果平时巧妙地吃一点醋，再加上有规律的生活，就能降低血压，进而预防患上动脉硬化和脑淤血等疾病。

　　(4)可减少盐分的摄取： 吃太多的盐不但身体负担大，而且还会越吃越咸，其他食物也会跟着吃多，水也越喝越多，体重不增加也很难。对于爱吃咸的人来说，不妨在菜璺加点醋，多一点醋少一点盐，不但不会感到咸度不够，反而会感到菜更加可口，嘴里也不会觉得那么咸了，喝水和吃其他食物的量也会减少，体态会由此轻盈起来。

　　醋的作用：

　　1.醋可软化血管、降低胆固醇，是高血压等心脑血管病人的一剂良方。

　　2. 醋有很好的抑菌和杀菌作用，能有效预防肠道疾病、流行性感冒和呼吸疾病。

　　3.醋可以开胃，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，使食欲旺盛，消食化积。

　　4. 醋对皮肤、头发能起到很好的保护作用，中国古代医学就有用醋入药的记载，认为它有生发、美容、降压、减肥的功效。

　　5. 醋可以消除疲劳，促进睡眠，并能减轻晕车、晕船的不适症状。

　　6. 醋还有使鸡骨、鱼翅软化，促进钙吸收的作用。

　　7. 醋还能减少胃肠道和血液中的酒精浓度，起到醒酒的作用。

小编提示：看完小编的介绍，相信你一定对醋的功效与作用有更近一步的了解呢!醋的应用非常广泛，一般人群均可食用。不过小编想提醒大家要注意:脾胃湿盛、外感初起者忌服，胃溃疡和胃酸过多者不宜食醋。

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