凉拌藕又脆又甘甜 凉拌藕家常做法步骤

　　俗话说“荷莲一身宝，秋藕最补人”，藕是冬天滋补食物之一，并且吃法也有很多种。藕味甘性凉，生用具有清热、生津、凉血、止血、养阴的效果，做熟后食用还具有补脾胃、滋肾阴、补血养颜的作用。由于莲藕本身的味道清脆爽甜，加上辣椒香菜蒜子香醋拌一拌好吃的停下来!

　　1.准备材料。　　

　　2.莲藕去皮切薄片。　　

　　3.烧一锅开水下藕片煮2分钟。　　

　　4.捞出泡在凉开水了降温。　　

　　5.滤干水份倒入生抽拌均匀，下切碎的辣椒和蒜蓉拌匀。　　

　　6.下香醋和香菜拌匀。　　

　　7.最后洒上熟芝麻，就可以开吃了，放冰箱冰镇一下风味更佳。