雪莲果好吃吗 它有哪些功效与作用

　　雪莲果是野生植物，属纯天然绿色保健食品，不需要任何化肥和农药。虽然长得十分不显眼，但将其外皮削去，果实脆甜可口,多汁而晶莹剔透，口味鲜美,不输北方的雪梨!

　　雪莲果的功效

　　1、妇女崩带，促进子宫收缩，月经不调，妇女小腹冷痛，闭经，胎衣不下。

　　2、除寒，壮阳，调经，，外伤出血。 治阳萎，腰膝软弱，通经活血，强筋骨。治风湿性关节炎，麻疹不透，肺寒咳嗽等。

　　3、它含有大量水溶性纤维，较高的果寡糖和20种人体必须的氨基酸，还含有钙、铁、锌等微量元素和丰富矿物质，属低热量食品，具有清凉退火、清血解毒的功效，生吃可祛除青春痘、便秘，消炎利尿，清肝解毒，养颜美容，适合糖尿病人和减肥者食用。

　　雪莲果的作用

　　1、雪莲煎剂、乙醇提取物、总黄酮、总生物碱有显著的抗炎作用，有降压作用;注射液、总黄酮有较强的镇痛作用;煎剂有免疫与抗氧化作用

　　2、中枢神经系统有明显的抑制作用，对子宫有兴奋作用，且可终止妊娠;煎剂可增强心脏收缩力，增加心输出量，但对心率无明显影响，而总生物碱则对心脏有抑制作用，使心肌收缩力减弱，心率减慢;煎剂、总生物碱对肠有抑制作用，并能明显对抗肠肌强直性痉挛

　　3、雪莲果的果寡糖含量是干物质的60-70%，其含量是所有植物中最高的，还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。

　　4、人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。雪莲果碳水化合物很少为人体吸收，因此很适合糖尿病人及减肥者食用。

　　5、雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色