饮食养生 补肾菜谱推荐(2)

　　鲜虾烩韭菜：

　　取鲜虾250g，鲜嫩韭菜 lOOg，精制植物油、黄酒、酱油、生姜丝、醋各适量。先将鲜虾洗净，去壳取虾仁；韭菜拣好洗净，切成3era长的小段；炒锅上火，放油烧热，先煸炒虾仁，加入黄酒、酱油、醋、生姜丝等，稍烹即好；再将韭菜用植物油煸炒至嫩熟为度，烩入虾仁，炒匀起锅即成。

　　本品特点为虾白韭绿，鲜嫩爽口，补肾壮阳。

　　参杞烧海参：

　　党参切片，水煮取党参浓缩汁lOml。枸杞子洗净，放人碗内，上屉蒸熟；将发好的海参顺直切块，葱切段，玉兰片切薄片，先用开水烫一下，净海参先用开水烫好，用勺子加油，待热时，加葱烹锅，将海参投入勺中，加入调料翻炒，汤沸时，移至小火烧烤，烤至汤汁适宜时加入党参浓缩汁及玉兰片，调好口味，再加入蒸熟的枸杞子，用淀粉勾汁，加香油即成。佐餐食。

　　本品特点补肝肾，益精血。肾。斯挺主治体倦乏力、头晕眼花、腰膝酸软、阳萎遗精、便频数等症。