详解3款夏季健康减肥食谱(1)

　　夏季是一个适合减肥的季节，很多女性们在这个时候都会卯足了劲减肥，不过盲目节食、或者是不吃不喝的减肥方法，小编可不赞同，小编认为咱要减肥，就要吃得健康减得快乐，那么具体该怎么做呢？下面就来看看3款夏季健康减肥食谱吧。

　　什锦烩鲜蔬

　　原料：香菇50克、金针菇50克、口蘑50克、西芹100克、胡萝卜50克，蚝油1汤匙、淀粉少许、葱段1根，盐适量。

　　制法

　　（1）西芹、胡萝卜洗净切丝，香菇、金针菇、口蘑洗净备用。

　　（2）锅中加水烧热，放入以上原料焯一下，捞出后放冷水中浸泡备用。

　　（3）油烧热后放葱段炝锅，再倒入蚝油和原料中火细炒，如干锅可放少许水，再放入淀粉勾芡炒匀即可。

　　功效

　　香菇、金针菇、口蘑等菌类和新鲜蔬菜中均含有丰富的具抗癌、增加肠胃蠕动作用的成分。能够帮助人体消化食物，排除毒素。菌类食物热量低，所含氨基酸、维生素、矿物质都十分丰富，常吃可以增加人体免疫力，作为夏季减肥食谱非常不错。

　　南北杏银耳煲猪腱

　　原料：猪腱400克、南北杏20克、水发银耳250克、水3500毫升、绍兴酒少许、盐适量。

　　制法

　　（1）将南北杏用水浸泡20分钟。

　　（2）将银耳去蒂。