高血压饮食食谱 菜汤粥水果样样有(2)

　　16、每周可吃1到2次竹笋，菜谱为：竹笋+鸭肉；或竹笋+腐竹；或竹笋单独。

　　17、多吃新鲜蔬菜，除了空心菜（即瓮菜）、香菜、葱、辣椒外，尽量多吃。

　　18、以上是重要食谱，对于没规定的，平时可根据可宜食物定制临时的菜谱。注意：不要搭配陌生的菜谱，以防食物相克！

　　二、汤类：每周至少做四次汤，菜谱为：紫菜+鸡蛋+西红柿+芹菜+豆腐；或海带+鸡蛋+黄豆芽+芹菜+豆腐；或金针菇+西红柿+芹菜+豆腐。

　　三、粥类：1、粥一律做成玉米粥。2、天气热时，每周至少煲三次绿豆粥，食谱为：绿豆+海带+红枣（或黑枣）+冰糖。

　　四、水果类：

　　1、每周至少吃四天香蕉，注意：香蕉不能空腹时吃。（香蕉对高血压效果明显）

　　2、每周至少吃二天橘子（包括柑桔和橙子）。（橘子对高血压效果明显）

　　3、每周至少吃一天花生或葵花子。

　　五、茶类：把山楂片或田七花或菊花（要苏杭的小白菊）放入暖壶中泡茶，每天都喝。

　　六、食物宜忌：

　　1、宜—①、白肉鱼（鱼对高血压是首选）、牛肉、瘦肉、蛋、大豆制品（豆腐和腐竹）、木耳、香菇、蘑菇、鸡肉、鸭肉（偏瘦的）； ②、植物油、淀粉、食醋；③、蔬菜中除了空心菜、香菜、葱、外的大部分蔬菜，包括：芹菜（芹菜对高血压效果明显）、韭菜、豆芽、竹笋、黄花菜、菠菜、蒜苗、蒜头、洋葱、西红柿、黄瓜、冬瓜、西洋菜、苦麦菜、番薯叶、花菜、大白菜、竹筒菜、茼蒿菜、海带、紫菜、茄子（矮瓜）、凉薯（草瓜薯）、南瓜、苦瓜、豆角、白萝卜、胡萝卜、莴笋、菜椒、玉米、土豆、黄豆、豌豆、芋头、莲藕等；④、香蕉、柑桔、橙子、花生、葵花子、苹果、葡萄、红枣、黑枣、柿子（东安果）、马蹄、杨桃、枇杷、芒果、木瓜、西瓜、菠萝、柚子、黄皮。

　　2、忌---①、脂肪多的食物和加工品：五花肉、猪肝、猪大肠、猪粉肠、排骨肉、扣肉、红烧肉、腊肉、香肠；②、猪油、动物油、酱油、味精、腐乳、八角、胡椒粉、辣椒粉；③、盐腌制的酸辣品：酸菜、头菜、酸豆角、酸辣椒、酸柠檬、酸梅，旧菜；④、空心菜、香菜、葱、辣椒；⑤、番薯、木薯、饼干、糖果、甘蔗、荔枝、龙眼。