专家解析：预防脑血栓的食物有哪些(2)

　　7、黑木耳：黑木耳中含有氨基酸、甾醇类、乌苷酸、谷氨酸、矿物质及维生素，还含有肾上腺素等多种抗血栓物质，可以抑制血小板的凝集力，从而预防血栓形成。

　　8、辣椒：科学家认为，尽管辣椒促进纤溶系统抗血栓的功能是短暂的，但经常食用辣椒，对促进微血栓的清除有帮助。

　　9、红葡萄酒：法国派索心血管专科医院马丁教授对红葡萄酒与白酒进行研究发现：饮用红葡萄酒可使血小板凝集力下降，从而防止血栓形成。美国康奈尔大学的学者研究认为，葡萄皮中富含“R”成分，可以防止血栓形成。因此无论吃葡萄或饮用紫葡萄汁都有预防功效。 但过量饮酒会使血细胞受损，增强红细胞黏合力致使血栓形成。

　　10、橄榄油：英国科学家发现，橄榄油可使血小板黏附性下降，同时血小板释放血栓素A也下降，从而抑制血小板凝集引发血栓形成。

　　11、其他蔬菜与瓜果：韭菜、紫苏、香瓜、木瓜、草莓、柠檬、葡萄、甜瓜、 柚子、及菌类等中也含大量抗凝物质，使血小板凝集率下降，从而起到一定预防血栓形成的作用。 一些含锗食物如：海带等，具有降低血黏度的作用。常食银耳、桃仁、山楂、芹菜可改善高血凝状态。菠菜可抗血管内壁受损。葵花籽富含亚油酸，同样具有一定抗血栓作用。

　　另外，蔬菜、水果、豆类食品、海藻类、茶、牛奶等都属于碱性食品。上述素食不但能够给人体补充丰富的维生素和无机盐（其中有些营养素在动物性食物中含量极少），而且能中和蛋白质、脂肪消化分解的酸性物质，达到调整人体酸碱平衡的作用。

　　最后，介绍最具有预防血栓的食品就是纳豆：日本科学家发现，在发酵食品纳豆中，是世界上天然食品中惟一含有丰富的活性强的能够溶解血栓的酶——纳豆激酶的食品。对于健康人，食用纳豆能够有效防止血栓的发生。同时，每100克纳豆中还含有100亿个纳豆菌，纳豆菌不仅在体内能够直接分泌纳豆激酶 ，而且，还分泌出大量的卵磷脂、亚油酸等活性物质，能够排除血液中的甘油三酯及化学有毒物质，从而起到净化血液和清洗肠道的双向作用。

　　看完了上述的内容，我们对于能够预防脑血栓的食物或多或少有了一定的了解，希望患者朋友们平时多多注重自己的饮食习惯，以免患上该疾病。