冠心病饮食

冠心病吃什么好？正确的饮食对于冠心病患者来说非常重要，科学合理的饮食不仅可以缓解治疗病情，对身体也各有好处，因此小编就为大家整理了一些适合冠心病患者的饮食，快来了解一下吧。

花生米：食用花生可显著降低血液中7 9，6～25％的总胆固醇和10％～33％的“坏”胆固醇水平，减少罹患冠心病的风险。花生保护心血管的作用与其所含的高单不饱和脂肪酸和膳食纤维、维生素E、叶酸、铜、镁、锌、铁、硒、碘等元素有关。另外，花生的蛋白质含量为25％。

黄豆：黄豆是我国的特产，被称为“植物肉”和“绿色的牛乳”，黄豆中的蛋白质可以软化因年老而变脆的血管，而黄豆中的罂酸成分，可以清除沉积在血管中的胆固醇，能提高血管中老化的皂甙。

绿豆：绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛。

玉米：玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60％以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。

黑芝麻：黑芝麻含有丰富的油酸、亚油酸、卵磷脂、维生素E和蛋白质及钙、铁等物质。其含油量高达50％以上，尤其是维生素E含量为植物食品之冠。能防止过氧化脂质对人体的危害，抵消或中和细胞内衰老物质“游离基”的积聚，有延缓衰老、延年益寿之功效。此外还有减少血液凝块，防止动脉粥样硬化及冠心病的作用。麻油是以芝麻榨取的脂肪油，又称香油。麻油为不饱和脂肪酸，在体内极易分解、利用和排出，能促进胆固醇代谢，清除动脉血管壁上的沉积物，消除皮肤老年斑，所以麻油又被称为“动脉血管内的清道夫”。