吃货们的最爱：爽口黑木耳的做法(1)

　　对于吃货们来说，黑木耳可是一个最佳食品，不仅味道鲜美，而且还具有减肥、补血等功效，让你怎么吃都不会胖。那么今天老男人网小编就为大家介绍几种爽口黑木耳的做法。

　　做法一：

　　主料：水发黑木耳 （一把）

　　辅料：香菜 （3-4根） 杭椒 （3个） 朝天椒/小米椒 （1个）

　　1、首先取一小把干木耳，用清水泡发，现在天气热，用时大概20几分钟我选的是无根厚木耳。因为不需要剪掉根。另外这个木耳泡发后肉质厚，口感好。

　　2、然后用锅烧开少量清水，待水开后将泡好的黑木耳放进去 煮大概3分钟左右，捞出，用冷水冲凉。 然后可放冰箱冷藏 这样凉的比较快些。

　　3、趁木耳冷却过程中，将香菜切成末，杭椒，朝天椒分别切小段。呵呵，凑成个配料拼盘。

　　4、待木耳冷却后，取出，将配料拼盘和醋，白糖，生抽分别倒入，和木耳充分搅拌。使木耳逐渐入味。