黑木耳有什么作用？养生保健效果俱佳(2)

　　4、减肥瘦身：除此之外，黑木耳的作用还包括减肥瘦身，是很多女性朋友首选的减肥食品，因为黑木耳中含有丰富的纤维素和植物胶质可促进肠胃的运动，抑制食物中的脂肪被吸收。因此，一些有宿便困扰的朋友们也可食用黑木耳来缓解。

　　5、头发白多吃黑木耳：微量元素铁和铜是促进头发黑色素合成的重要元素，头发变白的人应多吃富含这两种元素的食品，如牡蛎、鲜贝等贝类食物，杏仁、葵花子、核桃、花生、松仁等坚果类食物，动物的肝脏、肾脏组织等。还有一些食物也有乌发作用，如黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜等。

　　6、人体的清道夫：黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。特别是对从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人，经常食用黑木耳能起到良好的保健作用。

　　7、防癌治便秘：老年人特别是有便秘习惯的老年人，坚持食用黑木耳，常食木耳粥，对预防多种老年疾病、抗癌、防癌，延缓衰老都有良好的效果。对于初发胆囊炎和初发结石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、恶呕等症状可在2-5天内缓解。

　　小编提示：以上介绍的7种黑木耳的作用，希望让大家意识到黑木耳的重要性，尽量在生活中多食用，可以有效预防疾病。