山葡萄酒的酿制方法 七步骤就搞定(2)

　　●第四步：挑选适合的容器放置

　　葡萄酒的酿造方法有哪些步骤？酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主张用塑料容器，因为塑料很可能会与酒精发生化学反应，并产生一些有毒物质，危害人体健康。

　　●第五步：怎样把葡萄放入容器？

　　葡萄酒的酿造方法有哪些步骤？双手洗净后，直接捏葡萄，操作办法是抓起一把葡萄使劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜欢吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因为糖是葡萄发酵的重要因素）。这就是葡萄酒酿造的方法。

　　●第六步：葡萄保存是关键

　　葡萄酒的酿造方法有哪些步骤？将酒坛子密封，如果是陶瓷罐的话，可以到买黄酒的小店要点酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒坛子需放在阴凉处保存，平时不要随意去翻动或打开盖子。

　　●第七步：什么时候才能饮用呢

　　葡萄酒的酿造方法有哪些步骤？天热时，葡萄发酵时间需要20天至一个月左右，现在这个季节做葡萄酒，发酵时间需要40天左右。启封后，捞出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜欢酒劲足一点，只需延迟启封时间就行了。启封后，每一次舀出葡萄酒后，别忘盖好酒坛的盖子，以免酒味挥发。这就是葡萄酒酿造的方法。

　　小编提示：以上是关于“山葡萄酒的酿制方法”的介绍，希望大家能了解。