怎么喝出白葡萄酒的“独特风味”(1)

　　说起葡萄酒，大家一般会想到红葡萄酒，因为红葡萄酒味道鲜美，而且易于储存，相比之下，白葡萄酒就没有那么出名了，这主要是因为白葡萄酒不能够陈年储存，虽然如此，白葡萄还是有自己的“独特风味”的，那么要怎么才能喝出这种美味呢？

　　在我们用餐的时候，餐酒配的上选就是葡萄酒，葡萄酒又分有很多种，同产区的葡萄酒受到很多人的喜欢。也许是在同一个地区多年以来酝酿积攒下来的味道，那种清香更是别的葡萄酒不可以取代的。

　　对于清淡无橡木桶味的干白葡萄酒来说，其口感清爽，酸度高，非常适合餐前的开胃酒。适合配搭生蚝等蚌壳类的海鲜冷盘。清淡的蒸鱼，或白灼的海鲜也很对味。味道稍浓一点的，可以配简单烹调的鸡胸肉或猪里脊。奶酪方面则是常带酸的山羊奶奶酪是最佳的选择。