滋补偏方：莲子的三种吃法(1)

　　莲子的功效非常多，能降血压血脂、补脑安神，其滋补效果非常好，因此很多人会把莲子炖汤喝，把莲子和不同的食材放在一起，会有不同的功效，那么下面我们就来看看三种不同的莲子的吃法。

　　龙眼莲子羹

　　龙眼肉100克，鲜莲子200克，冰糖150克，白糖50克，湿淀粉适量。

　　龙眼肉放入凉水中洗净（块大的撕成两半），捞出控干水分。鲜莲子剥去绿皮、嫩皮，并去莲子心，洗净，放在开水锅中汆透，捞出倒入凉水中。在锅内放入750克清水，加入白糖和冰糖，烧开撇去浮沫。把龙眼肉和莲子放入锅内，用湿淀粉匀稀芡，锅开盛入大碗中即成。

　　此羹可健脾安神，补益气血。适宜于血虚心悸、健忘失眠、气血不足、脾虚泻泄、浮肿以及妇女因气血两虚引起的病症。

　　莲子银耳汤

　　莲子200克，银耳适量，白糖250克，糖桂花汁少许。