莲中极品—建宁莲子的营养价值(1)

　　众所周知，莲子含有丰富的营养价值，是很多滋补汤的重要食材之一，而建宁莲子更是莲子中的极品，主要产自福建省建宁县，拥有悠久的历史，而且功效非常多。

　　建宁莲子的营养价值

　　【营养价值】

　　据分析，一百克莲子肉，含蛋白质17g，维生素b1、b2、c共18.4g，胡萝卜素17.8g，棉子糖、黄心树宁碱和碳水化合物40多g，还含有比较丰富的钙、磷、铁等人体必需的元素。建莲具有很高的营养价值，富含人体所需的17种氨基酸及钙、磷、铁、维生素等营养成分，其微量元素比一般莲子高出2-3倍。是滋补元气之珍品。