饮食禁忌：莲子不能与什么同吃(2)

　　莲子和什么一起吃最好

　　龙眼莲子羹

　　龙眼肉100克，鲜莲子200克，冰糖150克，白糖50克，湿淀粉适量。

　　龙眼肉放入凉水中洗净（块大的撕成两半），捞出控干水分。鲜莲子剥去绿皮、嫩皮，并去莲子心，洗净，放在开水锅中汆透，捞出倒入凉水中。在锅内放入750克清水，加入白糖和冰糖，烧开撇去浮沫。把龙眼肉和莲子放入锅内，用湿淀粉匀稀芡，锅开盛入大碗中即成。

　　此羹可健脾安神，补益气血。适宜于血虚心悸、健忘失眠、气血不足、脾虚泻泄、浮肿以及妇女因气血两虚引起的病症。

　　琥珀莲子

　　豆沙馅100克，京糕100克，莲子250克，糯米300克，白糖、桂花糖、冰糖适量。

　　莲子稍泡，去皮和心，入沸水中氽一下，放入白糖、清水，上屉蒸六成熟。糯米稍煮后捞出，上蒸笼蒸熟，拌入白糖、桂花糖。在大碗中抹一层熟猪油，把莲子摆在碗中，撒上碎冰糖，把熟糯米平铺其上，豆沙馅夹在熟糯米中间，蒸透。京糕压成泥，与白糖一同下锅，加水勾芡成琥珀状黏汁，淋在莲子上。

　　此款可润肺滋脾、补中益气、养心安神，对身体虚弱有疗效。

　　小编提示：看了莲子不能与什么同吃的介绍后，相信大家应该知道莲子不能与猪肚子同食，易出现中毒现象，而莲子最适宜搭配的是山药、木瓜、红薯等。