山药的做法大全 吃得健康又美味(3)

　　第三道：清炒山药片

　　主料：山药400g

　　辅料：油适量 盐适量 青椒适量 红椒适量 花椒适量 大蒜适量 香油适量

　　步骤

　　1.山药冲洗

　　2.山药去皮洗净，切成薄片，青椒、红椒分别洗净切片

　　3.山药放入沸水锅中稍焯水

　　4.锅内放油，下花椒炸出香味，捞出丢掉

　　5.加姜爆香，加入青椒和红椒

　　6.加大蒜煸炒

　　7.放入山药片翻炒

　　8.加入少许水、盐翻炒，滴入香油翻炒均匀即可

　　小贴士

　　山药最好入沸水锅中稍焯水，主要是去掉其中多余的淀粉。

　　小编提示：这么多的山药的做法，相信一定能让大家学得开心，吃得美味又健康。