西红柿炒山药的制作技巧(2)

　　西红柿炒山药的制作要诀：

　　1. 山药切后须行用水泡一下，以免变黑。

　　2. 炒是先将西红柿炒好，再加氽过水的山药。

　　功效：

　　山药有健脾止渴、固肾益精的作用;番茄营养丰富，有清肺补血、利尿消肿的作用;地黄有养阴生津、清热凉血的作用。

　　西红柿炒山药的特色：

　　红白相间，清淡爽口。

　　小帖士-食物相克：

　　番茄：西红柿忌与石榴同食。

　　山药：山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

　　补肾不只是什么名贵的药材可以，其实家常的蔬菜也是可以的！

　　小编提示：学会了西红柿炒山药，大家就可以在家自制健康又美味的家常菜。