山药怎么做好吃 凉拌山药丝味道可口(1)

　　山药是一种药食两用的中药材，既能当作食物来制成菜品，又能用来熬药，那么山药怎么做好吃呢？大家一般比较喜欢把山药拿来炒菜用，味道比较可口，而今天小编要给大家介绍凉拌山药丝。

　　凉拌山药丝

　　材料

　　主料：山药500克，

　　辅料：水发木耳10克，

　　调料：大葱10克，姜8克，白砂糖5克，香油10克，冬菜10克，盐3克

　　做法

　　1.将山药去皮洗净，切成细丝，用凉水洗五分钟;

　　2.将木耳洗净，切成细丝;

　　3.将山药丝放进水锅中焯熟后捞出，再过凉，沥干水分;