南瓜美食配方 三种南瓜饼的做法(2)

　　第二道：芝麻南瓜饼

　　主料：南瓜1块 糯米粉200克

　　辅料：白芝麻1把 色拉油适量

　　调料：黄油适量 白砂糖适量

　　芝麻南瓜饼的做法

　　1.将南瓜洗净，去皮去瓤切成小块，平铺盘中覆上保鲜膜（膜上扎两孔）放入微博炉中，中火高“叮”熟（大约5、6分钟）

　　2.取出南瓜放入大盆中捣碎，趁热将白砂糖、黄油倒入拌匀，摊凉备用；糯米粉过筛加入盆中；分次添加糯米粉，搅拌搓揉至面团不粘手时即可

　　3.将面团饧发15分钟左右，取适量面团掌心搓揉成团后轻轻按扁成圆饼状，两面轻拍上白芝麻，煎锅烧热刷道薄油，将饼胚逐一制好排入锅中，煎至双面金黄酥香即可

　　第三道：香煎南瓜饼

　　主料：南瓜饼1袋

　　调料：色拉油40克

　　香煎南瓜饼的做法

　　1.南瓜饼室温解冻

　　2.电饼铛刷油，选择自主烹饪--中火--上盘关闭--开始

　　3.下盘加热至185度时，下入南瓜饼煎制

　　4.约5分钟后翻面，锅内再倒入适量油，再煎另一面，同样再煎5分钟即可

　　小编提示：三种南瓜饼的做法，分别采用了煎、蒸的烹饪技巧让南瓜饼的味道更加酥脆更加香甜。