家庭美食：南瓜发糕的做法(1)

　　对于大多数吃货来说，发糕是一道美味十足的甜点，清淡之中带点香味，十分可口。而南瓜发糕更是美味与营养并存的一道甜点，是很多家庭爱吃的美食，那么如何制作呢？那就跟随小编来学一学南瓜发糕的做法吧。

　　主料：南瓜、自发粉、牛奶、干果

　　做法一：

　　1、把南瓜去皮、切块、煮熟，捣成泥状；

　　2、趁热加入自发粉和热牛奶，因为发酵需要一定的温度，与做小南瓜不同的是，做南瓜发糕要调成比较稀的南瓜糊，即需要一定的流动性；

　　3、将南瓜糊放入密封容器内，在室温条件下放置2－3小时，等它体积膨胀一倍之后，隔水蒸20分钟即可。

　　点评：南瓜发糕的口感非常松软，而且有一种面粉制品的特别香味，是早餐的上佳选择。发糕里面也可以随个人口味加入各种干果，比如枸杞、葡萄干、核桃仁、红枣等等。