刺梨的功效 看小编的营养食谱(1)

　　刺梨是一种体积看似很小的水果，但是它的营养价值很高，而且对于人体健康来说非常有益，那么刺梨的功效主要有哪些呢？别着急，下面小编就来介绍刺梨的功效以及一些营养食谱。

　　刺梨的功效与作用：

　　1、增强机体对传染的抵抗力。 刺梨的营养非常丰富，据研究，Vc可促进抗体的形成，发挥抗炎、抗过敏作用。

　　2、防癌抗癌，据刺梨专家谢惠民等研究，维生素C与亚硝酸胺类等具有烷化剂物质相互作用，使亚硝酸失去致癌作用。

　　3、治疗坏血病，摄入丰富的维生素C可使坏血病得以治疗，故维生素C称抗血酸。

　　4、排铅作用，食用刺梨鲜果及其加工的食品可摄入丰富的维C，有利于人体健康。

　　5、抗衰老，刺梨中含有丰富的超氧化物岐化酶（SOD），食用刺梨鲜果及加工品可提高人体内SOD的活动，降低过氧化脂质（LPO），有明显的抗衰老作用。

　　6、治疗脚气病，维生素B1（硫胺酸）是人体必须的六种维生素之一，人的正常生长与代谢不可缺少。缺乏维生素B1时，出现脚气病，感觉神经与运动神经影响周围神经炎，在器官与组织发生病变。

　　7、治疗口腔炎症，维生素B2（核黄素）是中国人食谱中最缺乏的维生素之一。当缺乏B2时，常患唇炎和舌炎。男成人日需量1.8mg，女成人日需量1.3mg，刺梨汁含Vb20为0.3mg/100g，服一定理的刺梨汁后，可治疗口炎症。