小贴士：台湾凤梨酥的做法(2)

　　5至鸡蛋全部打入，再搅打一会儿，以充分打发

　　6黄油成功打发后，筛入低粉

　　7从下往上翻拌，切拌至没有干粉即可，不要过度搅拌，也不要画圈搅拌。

　　8把凤梨馅分成19克重的剂子，面皮也分成19克的剂子。这个量完全是为了配合我的模具。具体大小可以根据自己模具大小调整

　　9面皮按成片，包住馅，方法和包月饼的方法一样，慢慢的推着包严实，放入饼干模中，轻轻的放入铺了油纸的烤盘中

　　10心形的也是同样的量，同样的方法做好，摆放在铺了油纸的烤盘中。

　　11烤箱140度预热5分钟，烤15分钟

　　小编提示：了解了台湾凤梨酥的做法，大家会发现其实方法并不会很复杂，只要大家认真耐心去制作，就会很容易。