家常菜谱：黄豆芽的做法大全(1)

　　黄豆芽是我们餐桌上常见的家常菜，味道鲜美，营养价值高，而且烹饪方法多，既可以单独炒黄豆芽、也可以加上其他食材制成一道主食，下面小编就为大家介绍黄豆芽的做法大全。

　　一、青蒜炒黄豆芽

　　材料：黄豆芽450克，青蒜100克，色拉油50克，盐5克，味精3克，白砂糖2克，辣椒粉8克，香油10克。

　　做法：

　　1、将青蒜洗净，切成1.5厘米长的段。

　　2、将黄豆芽掐去根须，洗净捞出，沥干水分。

　　3、锅置旺火上，放入色拉油，烧热下入辣椒粉略煸。

　　4、再放入黄豆芽、精盐、味精、白糖炒拌均匀，再放入青蒜段炒拌断生，淋香油，出锅装盘即可。

　　二、肉丝榨菜炒黄豆芽

　　材料：肉，黄豆芽，榨菜，酱油，醋，盐，葱，姜各适量。