黄豆粉怎么吃？制成蛋糕很美味(1)

　　黄豆粉是指黄豆炒过后磨制而成的粉末，含大量食物纤维，是一种高营养物质的食品，那么黄豆粉怎么吃？既可以加在汤里，也可以制成蛋糕食用，不过今天小编要介绍的是用黄豆粉制成蛋糕的做法哦。

　　用料

　　主料：黄豆粉25g、鸡蛋5个、荷兰乳牛乳酪牛奶40ml、花生油40ml、白糖30g

　　调料芝麻适量

　　黄豆粉戚风蛋糕的做法

　　1.准备材料。面粉、黄豆粉需要过筛，蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆。

　　把5个蛋黄加入30克细砂糖，用打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发。

　　2.依次加入40克色拉油

　　3.加入40克牛奶

　　4.放入低粉与黄豆粉

　　5.加入芝麻适量

　　6.用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌，以免面粉起筋（面粉如果起筋，可能会使蛋糕的口感过韧，影响蛋糕口感的松软）。