绿豆糕的做法 简单易学(1)

　　绿豆糕具有清热去火的效果，是非常适合夏天吃的糕点，如若想要自己制作一些需要如何做呢？下面就让小编教大家绿豆糕的做法，有兴趣的朋友可以跟着学一下。

　　1、绿豆提前一天浸泡

　　2、把绿豆的外皮去除（这一步需要极大的耐心，真的是“粒粒皆辛苦”呵）

　　3、去皮绿豆上锅蒸至可以用手轻易捏碎的程度，趁热用勺子压成泥状

　　4、炒锅中放入麻油

　　5、把绿豆泥放入用小火拌炒均匀

　　6、放入细砂糖和麦芽糖继续小火拌炒

　　7、要不停的拌炒，以防烧焦锅底

　　8、最后将绿豆泥炒成一个不粘锅的团状，放凉即可

　　9、将绿豆泥分成9-10等份搓圆，包在里面的豆沙馅也搓成圆形备用