猪血怎么做好吃 猪血的做法大全(2)

　　猪血炒韭菜

　　材料：猪血100克，韭菜300克，盐、鸡精适量。

　　做法

　　1.先将猪血切片，过油略炒;

　　2.再放一些韭菜进去，用大火来回翻炒，最后再放点加盐和鸡精就可以了。

　　作用：减少粪便中有害物质对身体的毒害。

　　青椒炒猪血

　　食材主料

　　猪血1块，青椒1个，红椒适量，盐适量，洋葱少许，生抽适量，胡椒粉适量，香醋适量，料酒适量。

　　步骤

　　1.首先将青椒切块，红椒切块，洋葱切粒。

　　2.猪血切厚片。

　　3.锅中倒入油，下入洋葱粒，爆香，倒入猪血，炒至猪血变色。

　　4.接着放入青椒、红椒，加入半勺盐、少许胡椒粉，淋入少量料酒、生抽，均匀翻炒后，淋入适量香醋调味，就可以装出品尝了。

　　黄瓜猪血汤

　　步骤

　　1.首先将猪血切条，黄瓜切菱形片，姜切片，蒜子切片，葱白切段，干辣椒切节，香菜切段。

　　2.锅中倒入油，放入姜、葱、蒜子，爆香，下入干辣椒，煸炒数秒。

　　3.再放入黄瓜，翻炒片刻，接着加适量清水。

　　4.煮开时，放入猪血，等待水再次烧开，放入一勺半盐，拌匀，最后撒入胡椒粉提鲜味，加入香菜，就可以出锅了。

　　小贴士

　　1、猪血在锅中煮至变色沸腾即可，不要过分去煮。

　　2、香菜和胡椒粉必不可少，一定要加。

　　关于“猪血怎么做好吃”这个问题，相信大家看完上述内容后都已经了解了，想要吃到美味又营养的猪血菜肴的朋友们赶紧来学一学吧。