三种猪肝的做法 尝试卤猪肝的美味(1)

　　猪肝是我们生活中常见的一种动物肝脏，具有非常高的营养价值，既可以制成卤猪肝、也可以炒着吃，都是美味十足的。而今天小编要介绍三种卤猪肝的做法，让你尝一下卤料的美味。

　　卤猪肝的做法

　　原料

　　主料：猪肝2000克。

　　调料：精盐100克，料酒20克，味精15克，葱段20克，姜片10气，酱油50克，香料包1个装，花椒、八角、丁香、小茴香、桂皮、陈皮、草果各适量。

　　做法一

　　1.洗干净下锅，加水抄肉，煮开。2.倒掉锅内水，用凉水洗净猪肝。捞出放入锅电饭锅中，因为是之前剩下的卤水，料都很足了，我加了3勺盐，3勺冰糖，2片香叶作为补充。3.炖了大概40-50分钟之后既可以关火。3.捞出猪肝、将香叶取出，让鸡肉猪肝泡在汤中，继续浸泡一整夜，可以放凉后，密封好入冰箱保存，第二天即可切块食用。