猪肝怎么洗才干净 小窍门来教你(1)

　　猪肝是猪的内脏，是猪用来储存养料和排毒的重要器官，在食用猪肝之前一定要先清洗干净，防止猪肝内的毒素危害人体健康，那么猪肝怎么洗才干净呢？下面小编教大家几个清洗窍门。

　　猪肝怎么洗才干净？

　　猪肝是一种营养非常丰富的食品。据研究分析，猪肝中除含有大量的蛋白质和维生素A外，还含有丰富的钙、磷、铁及维生素B1、B2等。猪肝是非常好的补铁、补维生素A的食物。

　　但由于肝脏是动物体内最大的解毒器官，容易聚集毒素，所以很多人不敢吃。如果不彻底清洗，会对健康造成危害。那么猪肝怎么洗才干净呢？

　　猪肝在烹调前最好先“去去毒”：先用淡盐水浸泡2至3小时，再放清水里泡一会；也可将猪肝切成片，在盆中轻轻抓洗，然后冲洗干净再烹调。