猪腰的做法大全 让你回味无穷(2)

　　腰花西兰花菌菇汤

　　最近有点肾虚，所以要经常吃点猪腰子，俗话说：吃腰补腰。

　　猪腰，即猪肾，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。

　　西兰花性凉、味甘；可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。

　　食材

　　主料猪腰子150g西兰花100g菌菇50g 辅料香油适量盐适量料酒适量生姜适量

　　步骤

　　1.准备的材料。西兰花去根洗净掰成小朵，菌菇去根洗净。

　　2.将猪腰子剥去薄膜剖开剔去筋切成刀花。

　　3.锅中水开焯一下猪腰捞出。

　　4.锅中爆香生姜片，放入菌菇和西兰花。

　　5.加入适量水。

　　6.水开加入料酒。

　　7.加入精盐烧煮熟。

　　8.加入猪腰。

　　9.烧煮一会淋入香油即可。

　　小贴士

　　1，猪腰血脂偏高者、高胆固醇者忌食。

　　2，猪腰最好焯一下水洗净，可以去除臊味。

　　猪腰子汤

　　1.猪腰子对半剖开，去除白色的矂腺。

　　2.切成条反复清洗。

　　3.用盐、料酒、醋研制20分钟去除腥味，再用清水洗净。

　　4.起油锅，爆香姜蒜。

　　5.倒入腰子炒至变色。

　　6.加入清水煮开，加盐调味。

　　7.出锅。

　　以上内容就是猪腰的做法大全，想要品尝美味佳肴的朋友们赶紧来学一下吧，保证让你吃了还想吃。