补血佳品：猪肝的营养价值(3)

　　3、维生素C

　　虽然猪肝也属于肉类食物，但专家指出，在猪肝中含有一般肉类食物所不具有的特殊营养物质——维生素c以及微量元素硒。这两种营养物质虽然在植物类食物中非常常见，但在肉类食物中却非常的少见，并且肉类食物中的维生素c等营养物质还更容易被人体所消化以及吸收。

　　研究中发现，维生素c以及微量元素都具有提高人体免疫力的功效，从而帮助人体有效的对抗各种常见疾病，同时这些营养物质还可以很好的抑制肿瘤细胞的产生，从而起到预防癌症分的作用。可以说猪肝的营养价值非常的高，同时有研究发现，猪肝可有效的治疗急性传染性肝炎。

　　4、维生素B2

　　在猪肝中维生素b2的含量丰富的丰富，因此经常吃猪肝可帮助人体有效的补充维生素b2的含量。这种营养物质可有效的帮助人体补充重要的辅酶，同时还可以完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用，从而增强人体的排毒系统。

　　这些猪肝的营养价值相信很多人之前都从未了解过，专家建议身体体质比较弱的人在平时应该多吃些猪肝，以此来提高自身的身体免疫力。

　　小编提示：猪肝的营养价值非常多，不仅能补血、养肝明目，还能提高人体免疫力，因此成为大家喜爱的食物之一。