五花肉的做法大全 味道鲜美营养佳(1)

　　五花肉的做法有多种，有红烧、清炒、炖等，通过搭配不同的食材做出一道道的美味佳肴，那么怎样做五花肉会好吃呢？下面就让我们来看看炖五花肉的做法大全吧。

　　1、炖五花肉

　　材料

　　五花肉900克 葱2根 姜5片 大蒜4瓣 八角1粒

　　调味料A料：酱油1杯 冰糖1/2大匙 黄酒1/3杯

　　做法

　　1.葱洗净、切段;大蒜去皮、洗净;姜洗净，切斜片;五花肉洗净备用。

　　2.锅中倒半锅水，放入五花肉、姜片和部分葱段煮30分钟，捞出，待五花肉放凉、切厚片，汤汁留着备用。

　　3.锅中放入剩余葱段，加入大蒜、八角、A料、3杯水及汤汁，以大火煮沸，再加入肉片改中火慢烧2小时，煮至肉熟软即可盛出。