家常美食：红烧牛肉的做法(1)

　　牛肉是我们生活中常见的肉类食品，其制作方法非常多，既可以炖汤、炒菜，还有各种花样做法，像红烧牛肉、铁板牛肉等，而今天我们就来学一学红烧牛肉的做法，让大家品尝美食。

　　红烧牛肉的食材用料：牛肉、八角、小茴香、干花椒、干辣椒、郫县豆瓣、蒜、姜、白糖、生抽、老抽、开水、油、香菜、面条适量、红烧牛肉适量、姜茸、蒜蓉、糖、醋、红烧牛肉的汤汁、盐、香菜碎。

　　红烧牛肉的做法步骤：

　　1.牛肉切较大的块儿。

　　2.烧一锅水煮一煮。

　　3.然后洗净沥干备用；同时姜切片，蒜拍烂。

　　4.锅里热油，炒香姜，蒜，八角，茴香，花椒，辣椒。

　　5.下郫县豆瓣炒出红油。