牛肚的做法大全：尝试卤牛肚的美味(2)

　　做法：

　　1.冰鲜牛肚用温水浸泡20分钟

　　2.将牛肚斜切成条状

　　3.锅内烧开水，放入牛肚氽汤至水再度开，捞出。

　　4.马上放入冰水中浸泡10分钟，捞起完全沥干水份。

　　5.碗内放入所有调味料及红椒丝，香菜丝，芝麻，花生碎。

　　6.放入牛肚拌均匀即可上菜。

　　辣椒红油制作方法：

　　1.将特细辣椒粉用1大匙温水调成糊状。

　　2.锅内放入半杯油，冷油放入所有的香料，小火爆出香味。

　　3.至香料变金黄色捞起，油温8成熟即可。

　　4.用网筛过滤香料，同时将热油倒入辣椒碗内，降温后泡20分钟即可使用。

　　小编提示：以上内容介绍了卤牛肚的做法，相信大家会喜欢这道美食的。