羊血豆腐的做法 营养丰富价值高(1)

　　羊血具有活血、补血之功效，对于各种出血状况都有很好的治愈效果，而常吃豆腐能补中益气、清洁肠胃，对于人体更是有着不可小觑的作用，那么将这两种食材合在一起要怎样制作菜肴呢？下面就让我们来看一看羊血豆腐的做法吧。

　　羊血豆腐的做法：

　　食材材料：

　　羊血500g、葱适量，姜适量，蒜适量，辣椒适量，油适量，盐适量，料酒适量，胡萝卜适量，味精适量，糖适量，水淀粉适量，香菇10g，香菜5g，胡椒粉适量

　　步骤

　　1.先将葱、姜、蒜、辣椒、香菜切好。

　　2.把香菇、血豆腐切、胡萝卜切片。

　　3.锅中放油加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。再放入胡萝卜片炸一炸。

　　4.锅中放入一碗水烧开。加入血豆腐。

　　5.盖上盖子烧开后放入适量的糖、香菇、料酒拌匀盖起来烧一会儿。

　　6.开盖加入味精、盐、胡椒拌匀，加入水淀粉勾薄芡出锅撒上香菜末。