孕妇能吃鸡肝吗学会挑选很重要(1)

编辑：雪丹内容来源：老男人网更新时间：2015-11-17标签：生活常识

　　关于孕妇能吃鸡肝吗？这个问题对于很多家庭来说非常重要，其实对于孕妇来说，食用适量的鸡肝是有益健康的，但前提是鸡肝是新鲜的，如果是放置很久的变质鸡肝，那么吃了会对孕妇以及胎儿的健康造成影响，下面小编教大家如何挑选。

　　大家都知道鸡肝是富含铁元素的补血佳品，因此有人提出疑问：孕妇能吃鸡肝吗？从健康角度考虑，孕妇是可以吃鸡肝的，但是在购买时一定要学会挑选新鲜的鸡肝，如果买到变质的鸡肝，对于健康会有危害。

　　鸡肝的营养价值

　　鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。

　　经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，维生素B2，是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，在细胞增殖及皮肤生长中发挥着间接作用，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生。也可治急性传染性肝炎。动物肝脏含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白。适量进食动物肝脏可使皮肤红润，所以常食动物肝脏还有益于皮肤健康生长。

　　养生专家称：因此孕妇是可以食用鸡肝的。

　　如何挑选新鲜鸡肝

　　鸡肝虽小，但也不易挑选，稍不注意就会买回不太健康或变质的鸡肝。在选购生鸡肝时，应把握好以下几个方面：

　　1、以颜色均匀、整体呈暗红为正常，闻起来气味清正，没有异常气味。

　　2、个头过大或过小都不太好，要选择个头适中、表面光滑完整的;