美式烤火鸡腿卷的做法 肉香里嫩营养高(2)

　　烹饪技巧

　　1、最好选用带皮的火鸡胸，选用火鸡腿一定要将里面所有的骨头、筋骨除去，没有火鸡肉可用鸡肉代替。

　　2、火鸡腿提前用盐焗鸡粉腌制过夜，会更加入味好吃。

　　3、第二步里的蔬菜炒制的时候请选用黄油，鼠尾草和百里香在超市香料柜台有卖。

　　4、甜蒜类似中国的大蒜苗，但巨大清甜、多汁，没有可用中国大葱代替，原方子里全麦土司是用玉米玛芬代替的，可根据情况自己选择。

　　5、缠鸡腿卷的必须是棉线，缠的时候从中间往两边一段一段缠起。

　　以上内容就是美式烤火鸡腿卷的做法，火鸡含有大量蛋白质、铁、磷等元素，对于人体养生保健具有相当大的作用，因而可以多吃一些。