香辣啤酒鸭 香辣可口好下饭(1)

　　鸭肉营养丰富，特别适宜夏秋季节食用，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来的不适。而香辣啤酒鸭更是一道美味可口的下酒菜，可以让人胃口大开，食欲大增。下面我们来了解香辣啤酒鸭的制作方法。

　　食材：

　　主料：鸭肉600g啤酒500ml

　　辅料：葱适量 姜适量 蒜适量 花椒10粒 八角2粒 干辣椒3个 酱油5ml 蚝油1大勺 盐适量 糖适量 食用油适量

　　步骤：

　　1.将半片鸭洗净。

　　2.准备好葱姜蒜 花椒 八角 辣椒。

　　3.把鸭子斩成块。焯水。