鸭肠怎么做好吃 鸭肠的做法大全(1)

　　鸭肠营养丰富，有韧性，是人们喜爱的食物之一，但是很多人却不知道怎样做才能使鸭肠变得更加的美味，那么鸭肠怎么做好吃呢？下面让我们来了解下鸭肠的做法吧。

　　鸭肠的做法：

　　魔芋鸭肠

　　材料：熟鸭肠500克，魔芋丝100克，油酥黄豆、小葱末、盐、味精、红油、红酱油、白糖、姜汁、蒜泥、花椒粉、香油各适量。

　　做法

　　1、鸭肠剖开，刮净污垢油膜。

　　2、将鸭肠下沸水锅中烫2～3分钟，捞出切5厘米的段备用。

　　3、将魔芋丝用开水烫一下，控干水，垫在盘中，鸭肠放上面，另将红油、姜汁、蒜泥、红酱油、花椒粉、糖、味精、香油在碗内调匀，淋在鸭肠上面，撒上小葱末、黄豆即成。