鸭肠怎么做好吃 鸭肠的做法大全(2)

　　香卤辣鸭肠

　　材料

　　鸭肠10根。

　　做法

　　1. 鸭肠洗净焯水备用。

　　2.锅内放入适量的清水，放入鸭肠，加入生姜片5片、八角二只、适量的桂皮，葱断三根，干辣椒10只。大火炖煮。

　　3.加入适量的酱油、白糖、黄酒煮烂，收干加入适味精即可。

　　东山卤鸭肠

　　材料：鸭肠600公克，东山鸭头卤汁1锅

　　做法：

　　1.把鸭肠洗净后，每条鸭肠绑成一扎，再放入滚水中汆烫1分钟后，捞出放入冷水中沖凉。

　　2.将东山鸭头卤汁煮开，放入作法1的鸭肠，转微火煮滚后续煮约5分钟即关火，接着浸泡约10分钟后捞出鸭肠，即可吹凉、晾干，备用。

　　3.热油锅至约160℃，将作法2的鸭肠放入锅中，以中火炸约30秒至表面焦香即完成。

　　鸭肠怎么做好吃呢？通过对以上内容的了解，我们知道了鸭肠的做法是怎样的，那么还在为不知道怎么做鸭肠菜肴的朋友们赶紧都来学一下吧。